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Extraits du NUMÉRO 8
(Octobre / Novembre / Décembre 2003)
 
Sur les traces du dindon, gallinacé venu d'Amérique
(Extrait de l'article paru dans le numéro 8)

Beaucoup de légendes ont eu cours sur le temps où, pour la première fois, les dindons apparurent en France, et sur l'homme qui, le premier, les y naturalisa. On crut voir en certains documents datant du XIVe siècle la preuve que nos princes en consommaient déjà. Mais il s'agissait d'une méprise, les gelines, poules et autres coqs d'Inde, n'ayant pas de rapport avec notre dindon venu du Mexique et apprécié de Charles IX...

 

 
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Numéro 8
(Octobre / Novembre / Décembre 2003)

 
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