Extraits du NUMÉRO 31
(Juillet / Août / Septembre 2009)
 
Défilé du bœuf gras dans les villes
(Extrait de l'article paru dans le numéro 31)

A Paris, et dans la plupart des grandes villes de France, les garçons bouchers de chaque quartier se rassemblaient ordinairement tous les ans le jeudi gras, et promenaient par la ville, au son des instruments, un bœuf qu'ils choisissaient de belle encolure, et qu'ils paraient de guirlandes de fleurs et autres ornements : on l'appelait dans la capitale le bœuf gras...

 
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Déplorables conditions de détention en 1793
(Extrait de l'article paru dans le numéro 31)

Si quelque 1300 détenus sont tués lors des massacres de septembre 1792, les prisons parisiennes en abritent encore plusieurs centaines lorsque Grandpré effectue quelques mois plus tard une visite à la Conciergerie qui, si elle doit d'après la nouvelle organisation ne plus être considérée que comme maison de justice, sert en réalité...

 
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Mustel, le chevalier pomme de terre
(Extrait de l'article paru dans le numéro 31)

Lors de l'inauguration de la statue de Parmentier à Montdidier en 1886, le Nouvelliste de Rouen raconta l'histoire de Mustel, précurseur de l'agronome. Né à Rouen en 1725, ce Mustel embrassa la carrière des armes et prit part à un grand nombre de batailles, où sa belle conduite lui valut le grade de capitaine de dragons et la croix de Saint-Louis. Ayant quitté le service...

 
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