Parmi les grandes foires normandes qui se tiennent quand les moissons sont terminées et que s'élèvent les premières brumes matinales de septembre, la plus pittoresque est certainement celle de Lessay.

Entre la Haye-du-Puits et Coutances, au milieu des riches pâturages du Cotentin, la « Grande Lande » de Lessay, sous son perpétuel manteau de brume, offre à perte de vue ajoncs et bruyères fleuries. Au milieu du XIX^e siècle encore, personne ne s'y aventurait...