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Extraits du NUMÉRO 44
(1er semestre 2014)
 
La qualité du nectar cognaçais fait l'unanimité
(Extrait de l'article paru dans le numéro 44)

Les premières parties recueillies lors de la distillation se nommaient esprit fort ; puis venait la seconde ou esprit faible. En donnant un coup sec sur le fond d'une futaille, le pouce appuyé sur l'orifice du vase, les bulles d'air formées remontaient rapidement à la surface du liquide...

 

 
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Numéro 44
(1er semestre 2014)

 
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